期間工の食生活｜食堂での食事メニューや寮内での自炊について

製造業の現場で働く期間工は、工場勤務だけでなく、生活リズムや健康管理も重要な要素となります。特に、毎日の食事は体力維持や作業効率に直結するため、食生活の環境や選択肢を把握しておくことが大切です。

期間工の食事は、工場や寮内の食堂を利用するケースが多く、朝・昼・夕それぞれのメニューや費用、支払い方法にも特徴があります。また、寮での自炊や共同キッチンの利用可否も、働き方や生活スタイルに影響を与えるポイントです。

そこで今回は、期間工の食事環境について、工場・寮の食堂メニューや営業時間、費用、自炊の可否や注意点などを挙げながら詳しく紹介します。期間工として働くことを検討している人は、ぜひ参考にしてください。

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期間工はどこで食事をとる？

期間工として働く多くの方は、会社が提供する寮で生活することが一般的です。住み慣れていない地域で過ごすことも相まって、「どこで食事をとるのか」は特に多くの人が関心をもつ点となるでしょう。

結論として、期間工は必ずしも特定の場所で食事をとらなければならないという決まりはなく、休憩中や勤務時間以外は、いつ・どこで食事をとっても問題ありません。しかし、寮で生活する期間工のほとんどは、工場内や寮内の食堂を利用して食事をとっています。

食堂では、朝・昼・晩の3回、または朝・晩の2回に分けて食事が提供されることが多く、社員の健康をサポートするため、栄養バランスを考えた日替わりの献立が用意されています。

工場・寮内にある食堂の主な営業時間

工場や寮内の食堂の営業時間は、勤務形態や施設によってやや異なります。基本的には、昼勤・夜勤に関わらず期間工が食事をとり損ねないよう、工場の勤務スケジュールに合わせて営業しています。

平日における食堂の営業時間例は、おおむね下記の通りです。

朝食	4:30〜7:30
昼食	12:00〜15:00
夕食	16:30〜20:00

なお、土日祝日は朝食や昼食の提供がなかったり、そもそも営業していなかったりする場合もあるため、利用前に確認しておくと安心です。

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工場・寮内にある食堂の主な食事メニュー

工場・寮内の食堂では、社員の健康増進をサポートするために、栄養バランスのとれた日替わり献立が提供されています。朝食と昼食・夕食では提供されるメニューの傾向が異なり、朝は比較的軽め、昼・夕はしっかり食べられる定食系の献立が中心です。

ここからは、朝食と昼食・夕食のそれぞれの具体例を紹介します。

朝食

朝食では、1日のスタートに適した軽めで栄養バランスの整った食事が中心です。和食・洋食が日替わりで提供されることもあり、主食にはごはん、パン、麺類がバランスよく登場します。

月曜日	●   ごはん ●   焼き魚 ●   ほうれん草のお浸し ●   味噌汁 ●　みかん
火曜日	●   パン ●   ハムエッグ ●   ポテトサラダ ●   コーンスープ ●   ヨーグルト
水曜日	●   ごはん ●   納豆 ●   野菜炒め ●   味噌汁 ●　みかん
木曜日	●   うどん ●   天ぷら ●   切り干し大根 ●   野菜スープ ●　ヨーグルト
金曜日	●   ごはん ●   ハンバーグ ●   シーザーサラダ ●   味噌汁 ●　ヨーグルト

朝食はがっつり系よりも軽めのメニューが中心ですが、ごはんや汁物はおかわり自由の場合が多く、必要に応じて満足感を調整できます。

昼食・夕食

昼食・夕食では、しっかりとエネルギーを補給できる定食形式のメニューが中心です。主食はごはんや麺類が多く、主菜には肉や魚がバランスよく配置され、副菜やサラダ、汁物がセットになっています。

月曜日	●   ごはん ●   とんかつ ●   野菜炒め ●   味噌汁 ●   プリン
火曜日	●   焼きそば ●   魚の煮付け ●   きんぴらごぼう ●   野菜スープ チョコレート
水曜日	●   カレー ●   ハンバーグ ●   コールスロー ●   コンソメスープ ●   みかん
木曜日	●   ごはん ●   鶏の照り焼き ●   ほうれんそうのお浸し ●   豚汁 ●   ヨーグルト
金曜日	●   うどん ●   鶏の唐揚げ ●   だし巻き卵 ●   おしるこ ●　みかん

昼食・夕食はがっつり系の定食メニューが多く、1日の疲れた体にしっかり栄養を補給できます。満足感のある食事をとることで、午後や夜の勤務に備えるだけでなく、食後はゆったりと休息をとり、翌日の仕事への活力につなげることもできます。

また、会社によっては季節ごとのイベントやフェアで特別な献立が提供されることもあるため、飽きずに利用できるでしょう。

工場・寮内にある食堂で食事をした場合の費用

工場や寮内にある食堂で食事をとる場合、1食あたりの費用は朝食・昼食・夕食ともにおおむね500円前後です。

軽めな献立の朝食は300～500円とやや安めで、がっつり食べられる定食メニューが基本の夕食は400～600円程度で提供される傾向にあります。

仮に1か月間毎日3食を食堂でとった場合、単純計算で「1,500円×31日＝約46,000円」となります。外食やコンビニ弁当と比べると経済的ですが、毎日自炊した場合と比べるとやや費用は高めです。

食事費用の支払い方法

食堂での食事代の支払い方法は、基本的に「給料からの天引き」と「現金払い」のいずれかです。

しかし、近年ではキャッシュレス決済に対応した端末を導入している食堂も増えており、今後は「天引き」「現金払い」「キャッシュレス払い」の3つの選択肢が一般的になっていく見込みです。

また、工場や寮によっては食堂に設置された専用端末に従業員証（社員証）をかざすと清算が完了するシステムもあり、支払いが簡単でスムーズに行えます。

食事手当について

会社によっては、食事手当が支給される場合があります。食事手当とは、企業が従業員に対して給与とは別に「食事代」として支給する手当や制度のことです。就業中の食費の一部を企業が負担する福利厚生の1つとして、任意で導入されています。

食事手当が現金で支給される場合は原則として課税対象ですが、下記2つの条件を満たすことで「福利厚生費」として計上でき、企業は法人税の課税所得を減らせるだけでなく、従業員も非課税となります。

●   役員や従業員が食事代の半分以上を負担している ●「食事の価額－役員や使用人が負担している金額」が1か月あたり3,500円（消費税および地方消費税の額を除く）である

多くの企業は非課税で食事手当を支給するためにも、従業員1人あたりの食事手当を月3,500円以内、1日あたり110円前後に設定しています。また、22時～翌5時に働く深夜勤務者に対しては、夜食分として1食あたり300円まで非課税で支給でき、それを超える場合は課税対象となります。

寮での自炊は可能？

工場や寮内の食堂では、低コストで栄養バランスの整った食事をとることができます。

しかし、毎月同じような献立では飽きてしまう人も多く、「たまには自分好みの料理を作って食べたい」「食堂では出ないようなメニューを味わいたい」と感じることも少なくありません。

前述の通り、期間工はどこで食事をとっても自由であり、食堂を利用するだけでなく寮内での自炊も可能です。ただし、自炊を禁止している寮も珍しくないため、料理が好きな人は入寮前に確認しておくことが大切です。

ここからは、自炊を禁止する寮が多い理由をはじめ、寮での自炊に関するポイントについて詳しく紹介します。

自炊を禁止する寮が多い理由

寮で自炊を禁止する主な理由としては、「火事の発生リスクを軽減するため」と「共同生活の中でほかの入寮者の生活に支障をきたさないようにするため」の2点が挙げられます。

特に交代勤務が多い工場では、生活リズムの異なる入寮者も少なくありません。仕事終わりで自由時間を過ごす人がいる一方で、別の部屋では翌日の勤務に備えて睡眠をとっている人もいます。この状態で料理をし、万が一火事が発生した場合、別の部屋で睡眠をとっていた入寮者が逃げ遅れてしまうリスクもあります。

また、たとえ火事が起こらなくても、料理中の音や匂いが睡眠中の人の妨げになる可能性もあるでしょう。このような安全面や生活面の理由から、寮での自炊を禁止するケースも少なくありません。

寮内で食事をとりたい場合の対処法

自炊の禁止ルールがある寮でどうしても自炊したい場合は、火を使わずに調理できる方法を活用すると安心です。

料理は必ずしも火を使う必要はなく、電子レンジや電気ポットを使えば安全かつ簡単に調理できます。これらは寮内に備え付けられていることが多く、食材を用意するだけで調理が可能です。

【電子レンジだけで調理できるレシピの例】

豚バラとえのきの蒸ししゃぶ
材料（2人分）	●   豚バラ薄切り肉　150g ●   えのき　1袋（200g） ●   塩こしょう　少々 ●   ごま油　大さじ1 ●   塩　小さじ1/2 ●   細ねぎ（刻み）　適量
手順	（1）豚バラ・えのき・ねぎを食べやすいサイズにカットする （2）耐熱皿にえのきとねぎを並べ、その上に豚バラ肉を並べる （3）塩こしょうを全体に軽く振る （4）皿全体をラップでふんわりと覆い、600Wの電子レンジで約5～6分加熱する （5）ボウルにごま油・塩・細ネギを入れて混ぜる （6）（4）に（5）をかける

また、より本格的な料理を作りたい場合は自動調理器の活用もおすすめです。食材を入れてボタンを押すだけで完成までほとんど手をかけずに調理できるため、料理が苦手な人でも手軽にさまざまな料理を楽しめます。

共同キッチンを使用する際の注意点

寮での自炊が可能な場合でも、共同キッチンを使用する集合寮ではいくつかの注意点をおさえておかなければなりません。

まず、キッチンには入寮者全員が同時に料理できるスペースがないことが多いため、基本的に「交代制」などの利用ルールが設定されています。必ずこのルールに沿って使用しましょう。

交代制のルールが設定されている寮では、入寮者が順番でキッチンを使うことになります。長時間の利用はほかの入寮者に迷惑をかけてしまうため、できる限り簡単に調理できる時短料理を心がけるのが望ましいです。

また、交代勤務の工場では自分が料理している間にほかの入寮者が睡眠をとっていることもあります。火の扱いには十分気を付けるとともに、音や匂いで迷惑をかけないよう配慮し、できる限り静かに調理することが大切です。

食堂・自炊以外にも選べる期間工の食事スタイル

寮で生活する期間工は工場や寮内の食堂、寮での自炊だけでなく、コンビニやスーパーで購入した食事を自室で食べたり、フードデリバリーをしたり、近隣の飲食店で外食したりなど、自由に食事スタイルを選ぶことができます。

特に外食は、その地域ならではの料理や街の雰囲気を楽しめるうえ、気分転換にもなります。また、職場の仲間と一緒に外食することで、自然にコミュニケーションを深め、人間関係を築くきっかけにもなるでしょう。

さらに近年では、外食チェーン店や街のレストランでの食事に利用できる「食事補助」を導入する企業も増えています。

食事補助とは、企業が従業員の食費の一部をさまざまな形で負担する制度です。工場や寮内の食堂も食事補助の一種ですが、その他にも下記のような多様な提供方法があります。

●   指定の外食チェーン店やレストランで使える食事チケット・プリペイドカードの支給 ●   宅配弁当やフードデリバリーサービスの導入 ●　設置型社食サービスの導入

こうしたさまざまな形での食事補助によって、従業員は日々の食事をより自由かつ便利に選べるようになり、栄養面や時間の面でもサポートを受けながら快適な食生活を送ることができます。

【期間工】工場・寮内の食事に関するよくある質問（Q&A）

最後に、工場・寮内の食事に関するよくある質問をQ&A形式で分かりやすく紹介します。

Q1.　食堂の食事、量や味はどんな感じ？

工場や寮内の食堂では、栄養面だけでなく味にも配慮したメニューを提供しているところが多く、日替わりで豊富な献立が用意されているため味に飽きることは少ないでしょう。

また、1食あたりの量は、食べ盛りの人にはやや物足りなく感じる場合もあります。とは言え、ごはんや汁物、一部副菜はおかわり自由となっているため、調整しながら満腹感を得ることは可能です。

Q2.　自炊禁止の寮で自炊したらどうなる？

自炊禁止のルールを破って火を使った調理をすると、当然ながら寮から注意を受けます。一度注意を受けても繰り返しルールに違反した場合は、退寮の可能性もあるでしょう。

また、火を使った料理で事故が起こると、人命に危険が及んだり工場の生産ラインに重大な影響を及ぼしたりすることもあります。どうしても自炊したい場合は、電子レンジや電気ポットなど、火を使わない調理方法を活用するのがおすすめです。

期間工についてはこちらのコラムでもご紹介しております。ぜひご一読ください

まとめ

期間工の食事は、工場や寮内の食堂で提供される栄養バランスの整った日替わり献立をはじめ、寮での自炊、外食やフードデリバリーなど、多様なスタイルから自由に選べます。寮によっては自炊が禁止されていたり、共同キッチンの使用ルールが定めていたりすることもあるため、事前に確認しておきましょう。

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